Zapečená růžičková kapusta s bramborem a uzeným
1/2 kg růžičkové kapusty
1 kg brambor
400 g uzeného masa
80 g másla
2-3 lžíce hladké mouky
300 ml mléka
muškátový oříšek
200 g tvrdého sýra
sůl, pepř
Brambory nakrájíme a dáme vařit do osolené vody, mezitím očistíme a rozpůlíme kapustičky a přihodíme k vařícím se bramborám. Vaříme do poloměkka, slijeme, osolíme, opepříme a vsypeme do vymazaného a strouhankou vysypaného pekáčku, na brambory nakrájíme maso. V kastrůlku rozpustíme máslo a vsypeme mouku, zlehka osmahneme a zalijeme mlékem, dochutíme solí, muškátem a pepřem. Nalijeme na směs v pekáči a posypeme strouhaným sýrem. Zapečeme v troubě do růžova.
Místo kapustiček můžeme použít i jinou zeleninu: cuketu, květák, brokolici...
Zdroj: www.mimibazar.cz