Jdi na obsah Jdi na menu
 


Špenátový quiche

12. 4. 2017

těsto:
1/2 hrnku mletých ovesných vloček
1/4 hrnku špaldové mouky
70 g másla
3 lžíce studené vody
2 lžičky medu
1/2 lžičky soli
náplň:
5 žampionů
2 vejce
100 g sýru
1 cottage sýr
2 stroužky česneku
4 hrsti čerstvého špenátu
olej
tymián
sůl, pepř

 

Smícháme všechny suroviny na těsto a přeneseme a namačkáme do koláčové formy (i do stran). Předpečeme v troubě 10 minut při 180 °C. Na oleji zpěníme cibuli, přidáme oloupané a na plátky nakrájené žampiony, krátce opečeme, přihodíme listy špenátu, na plátečky nakrájený česnek, osolíme, opepříme a opečeme. Do schladlé směsi přidáme cottage, vajíčka, nastrouhaný sýr a koření. Směs nalijeme do předpečené krusty a pečeme asi 25 minut při 180 °C

Zdroj: Břicháč Tom

 

spenatovy_quiche.jpg