Omeleta s uzeninovo-zeleninovou náplní
2 vejce
1 l mléka
100 g hladké mouky
Sůl, pepř
600 g kapusty
1 červená a žlutá paprika
1 cibule nebo pórek
600 g točeného salámu
3 PL oleje
200 g zakysané smetany
Z vajec, mléka, mouky a špetky soli umícháme těsto a necháme půl hodiny odpočnout. Kapustu krátce povaříme a veškerou zeleninu nakrájíme a promícháme. Salám opečeme na jedné lžíci oleje. Přidáme zeleninu a společně asi 10 minut opékáme, přidáme smetanu a sůl a pepř.Na zbylém oleji opečeme palačinky a naplníme je zeleninovou směsí.