Italská zeleninová směs
9. 8. 2010
2 menší cukety
4 rajčata
300 g žampionů
150 g mozarelly
2 stroužky česneku
bazalka
2 lžíce oleje
pepř, sůl
Cukety a žampiony nakrájíme na plátky, rajčata na kostičky. Na pánvi rozehřejeme olej a opečeme na něm nejprve nasekaný česnek, poté přidáme žampiony, orestujeme a přisypeme cuketu, pod pokličkou podusíme do měkka. Teprve potom přisypeme rajčata, osolíme a opepříme, přidáme bazalku a prohřejeme. Zeleninu rozložíme do máslem vymazané zapékací misky a přikryjeme plátky mozarelly. Zapékáme asi 15 minut v troubě.
Zdroj: Knihovnička receptů
