Cukeťáky s anglickou slaninou
1. 9. 2025
1 vetší cuketa
sůl, pepř, petrželka
200 g anglické slaniny
1 velká cibule
sádlo
200 g eidamu
česnek dle chuti
2 vejce
mouka na zahuštění
olej nebo sádlo na smažení
Na hrubém struhadle nastrouháme oloupanou a vydlabanou cuketu, osolíme a necháme pustit vodu. Mezitím na lžíci sádla osmažíme na kostičky nakrájenou anglickou slaninu s nakrájenou cibulí. Cuketu vymačkáme a smícháme s osmaženou anglickou cibulí, nastrouhaným sýrem, prolisovaným česnekem, vejci, opepříme, přidáme petrželku a zahustíme. Smažíme po obou stranách. Podáváme samotné, s dipem, s přílohou, se salátem... jak je libo :-)
