Chřest s pikantním bešamelem
18. 4. 2016
chřest
60 g másla
40 g hladké mouky
¼ l mléka
1 citrón
pepř, sůl, cukr, muškátový ořech
Chřest oloupeme, 5 cm od spodu ulomíme a vaříme v osolené vodě. Z másla a mouky uděláme světlou jíšku, rozředíme ji mlékem a vaříme 5 minut. Omáčku dochutíme citrónem, muškátem, solí a pepřem.