Švestková povidla
12. 4. 2016
2 kg švestek
2 lžíce octa
50 dkg cukru krupice
1/2 lžičky skořice
3 mleté hřebíčky
4 lžíce rumu
Švestky umyjeme, vypeckujeme, dáme do pekáče, pokapeme octem a pečeme na 250 °C 25 minut. NEMÍCHAT. Na švestky nasypeme polovinu cukru, nepromícháváme a pečeme 15 minut, přidáme zbytek cukru a zase pečeme 15 minut. Dáme rum, skořici, hřebíček, rozmixujeme a pečeme ještě 15 minut i déle (záleží na hustotě povidel) Přelijeme do vyvařených sklenic, zavíčkujeme a položíme dnem dolů. Po zchladnutí zase ještě trošku ztuhnou.
Zdroj: www.mimibazar.cz
