Sterilizovaná zelenina do polévky
12. 4. 2016
1 kg mrkve
1 kg petržele
40 dkg celeru
70 dkg cibule
5 dkg česneku
15 dkg celerové natě
15 dkg petrželové natě
75 dkg soli
Mrkev, petržel a celer nastrouhat, zbytek nasekat. Promícháme se solí a plníme do malých sklenic. Zavřeme a již nesterilizujeme.
Zdroj: Renata Švástová