Vepřové plátky s camembertem
4 plátky vepřové pečeně
pepř, sůl
50 g másla
50 ml bílého vína
125 ml smetany ke šlehání
sušené bylinky (majoránka, tymián, šalvěj, máta...)
120 g camembertu
1 lžíce hořčice
Maso nakrájíme na asi 2 cm silné plátky, zlehka naklepeme, osolíme a opepříme. Máslo rozehřejeme v pánvi a maso opečeme z obou stran. Vyjmeme na talíř a udržujeme v teple. Do pánve vlijeme víno, přilijeme smetanu, přisypeme bylinky a po chvíli přidáme sýr zbavený kůrky a nakrájený na plátečky. Přidáme hořčici a necháme sýr rozpustit. Chvíli povaříme a dosolíme.
Zdroj: Apetit