Hrníčkový perník od Zuzu
8. 3. 2020
3 hrnky hladké mouky
1 1/2 lžíce kakaa
1 prášek do perníku
1 hrnek cukru krupice
3/4 hrnku mléka
1/2 hrnku oleje
1 vejce
1 lžíce marmelády do těsta a sklenka na potření perníku
1 lžíce medu
1 vanilkový cukr
troška rumu
špetka soli
na polevu:
100 g čokolády
smetana nebo trošku mléka na zředění
100 g másla
Smícháme mouku, kakao, prášek do perníku, sůl. V jiné míse smícháme vejce, cukr, olej, mléko, marmeládu, med, rum a vanilkový cukr. Do tekuté směsi přidáme postupně sypkou směs. Pečeme na vymazaném a vysypaném plechu 20 - 30 minut na 180 °C. Ještě teplý perník potřeme marmeládou. Necháme vychladnout a poté potřeme polevou. Na polevu smícháme rozpuštěnou čokoládu, máslo a smetanu.
Zdroj: Zuzka Fidlerová
