Tvarohový koláč se švestkami
Na těsto:
600 g čerstvých švestek
500 g měkkého tvarohu
200 g polohrubé mouky
200 g hery
110 g cukru krup.
2 dl šlehačky
2 vejce
1 lžíce prášku do pečiva
špetka soli
Na posypání:
100 g hrubé mouky
40 g hery
30 g cukru krup.
1 PL skořice
Z mouky, tuku, 70 g cukru, vajec, prášku do pečiva a soli vypracujeme těsto, které rozprostřeme na vymazaný plech. Švestky vypeckujeme, nasekáme nadrobno nebo rozmixujeme a rozetřeme na těsto. Tvaroh rozmícháme se zbylým cukrem a smetanou a navršíme na švestky. Uděláme drobenku a posypeme tvaroh. Pečeme na 200 °C asi 30 minut.
Zdroj: Dáša Čumová