Tvarohový koláč s ostružinami
170 g polohrubé mouky
125 g másla
125 g tvarohu
125 g cukru krupice
ovoce (ostružiny, maliny, rybíz, borůvky…)
2 vejce
½ prášku do pečiva
½ vanilkového cukru
2 lžíce mléka
kůra z půlky citronu
Máslo vyšleháme s cukrem do pěny. Postupně přidáváme žloutky. Vetřeme tvaroh, vanilku a kůru, zředíme mlékem. Smícháme mouku s práškem do pečiva a přidáme. Nakonec zlehka vmícháme sníh. Vlijeme do máslem vymazané a strouhánkou vysypané formy a posypeme ovocem obaleným v moučkovém cukru. Pečeme na 160 C°asi 30 minut.
Zdroj: Apetit