Tvarohový koláč s jahodami
Na těsto:
300 g hladké mouky
200 g moučkového cukru
200 g tuku na pečení
2 vejce
½ prášku do pečiva
Na náplň:
400 g jahod
400 g měkkého tvarohu
200 g cukru
3 vejce
2,5 dl mléka
2 lžíce rumu
1 vanilkový pudink
trochu citrónové kůry
pár kapek vanilkové esence
Na drobenk:
100 g polohrubé mouky
100 g cukru krupice
70 g másla
Připravíme si těsto: smícháme tuk s cukrem a vejci a přidáme mouku s práškem do pečiva. Těsto necháme v chladu odležet. Rozválíme na válu a dáme do vymazané dortové formy. Důkladně vmáčkneme do stran a k okrajům formy a přečnívající těsto odkrojíme. Smícháme všechny přísady na náplň (kromě jahod) a nalijeme do formy. Jahody rozdělíme na náplň a pečeme ve vyhřáté troubě na 180°C 20 minut. Smícháme přísady na drobenku, koláč posypeme a dopečeme ještě 20 minut.
Zdroj: Vlasta