Jdi na obsah Jdi na menu
 


Řezy čoko pim´s

28. 3. 2016

 

 

Na těsto:

8 bílků

špetka soli

25 dkg cukru krupice

6 žloutků

10 dkg hrubě nasekaných ořechů

10 dkg kokosu

5 dkg rozinek

1 lžíce kakaa

1 prášek do pečiva

 

Na náplň:

plechovka broskví (850 ml)

2 vanilkové pudinky

4 lžíce cukru krupice

2 žloutky

20 dkg másla

2 balíčky čoko pim´s

trochu rumu

1 želatinu

 

Bílky vyšleháme se špetkou soli a cukrem, pak zašleháme žloutky a nakonec opatrně vmícháme ořechy, kokos, rozinky, kakao a prášek do pečiva. Dáme na pečícím papírem vyložený vyšší plech a pečeme na 170 °C asi 25 minut. Na náplň si připravíme pudink: šťávu z broskví dolijeme do 500 ml vodou, přidáme cukr a dáme vařit. Do 200 ml vody dáme 2 sáčky vanilkového pudinku a 2 žloutky a vlijeme do vařícího sirupu. Pudink necháme vychladnout. Vyšleháme máslo s 2 lžícemi moučkového cukru a opatrně do něho po lžících všleháme pudink. Na těsto dáme půlku této pudinkové náplně, poklademe čokopiškoty čokoládou dolů a můžeme je pokapat rumem. Přikryjeme druhou polovinou náplně. Náplň přikryjeme nakrájenými broskvemi a polijeme želatinou připravenou dle návodu. Necháme uležet přes noc, aby měly piškoty šanci trošku změknout.

 

Zdroj: www.mimibazar.cz

 

rezy_cokopims.jpg