Pruhované rohlíčky
120 g mléka
60 g oleje
150 g bílého jogurtu
250 g hladké mouky
250 g polohrubé mouky
20 g čerstvého droždí
půl lžičky soli
2-3 lžíce cukru krupice
tvarohová náplň:
300 g tvarohu (z kostky)
1 vejce
3-4 lžíce cukru
strouhaná citronová kůra
hrst rozinek
1 lžíce pudinku bez vaření Creme Ole
Do vlažného mléka přidáme lžičku cukru a lžičku mouky, přidáme rozdrobené droždí a necháme vzejít kvásek. Smícháme s ostatními ingrediencemi na těsto, zpracujeme a necháme hodinu kynout. Smícháme ingredience na tvarohovou náplň. Vykynuté těsto rozdělíme cca na 12 kousků a vytvarujeme kuličky, po pár minutách bulky rozválíme do menšího oválku, na jednu stranu užší části oválku dáme tvarohovou náplň. Protilehlou stranu nařízneme na pásky a svineme. Viz foto. Hotové rohlíčky necháme chvíli nakynout na plechu s pečícím papírem, potřeme rozšlehaným vejcem nebo rozpuštěným máslem a pečeme při 190 °C 15-20 minut. Pokud jsme potřeli máslem je vhodné je po upečení znovu potřít.
Zdroj: Pekarnomanie.cz
