Kynutý borůvkový koláč na plech
16. 12. 2022
na kvásek:
100 ml mléka
hrstka cukru
půlka kvasnic
hrst hladké mouky
na těsto:
70 g rozpuštěného másla
70 g cukru krystalu
1 vejce
špetka soli
300 g hladké mouky
náplň:
perník na strouhání
asi tři hrsti nemletého máku
smetana na zalití (cca 150 ml)
borůvky
drobenka:
80 g másla
80 g cukru
160 g mouky
Smícháme suroviny na kvásek a necháme v klidu 15 minut. Ke kvásku přidáme ostatní suroviny na těsto, pořádně vymícháme a necháme 1,5 hodiny kynout. Na plech vyložený pečícím papírem vyválíme těsto, dno posypeme nastrouhaným perníkem, celým mákem, borůvkami a na závěr užmoulenou drobenkou. Pečeme při 180 °c 40 minut.
Zdroj: Laďka Něrgešová
