Čokoládový dort bez mouky
31. 3. 2017
6 vajec
1 čokoláda na vaření
120 g cukru krupice
1/2 prášku do pečiva
višňová marmeláda Schwartau
2 šlehačky
2 ztužovače šlehačky
1 tyčinka ledové kaštany
Žloutky utřeme s polovinou prášku do pečiva, přidáme rozpuštěnou a zchladnou čokoládu a promícháme. Bílky a cukr ušleháme v pevný sníh a lehce vmícháme ke žloutkům. Nalijeme do vymazané a hrubou moukou vysypané dortové formy. Pečeme při 170 °C asi 30 minut. (těsto se při pečení hodně nafoukne a pak splaskne.
Po zchladnutí potřeme marmeládou (můžeme použit i borůvkovou nebo lesní směs). Šlehačku vyšleháme se ztužovači a naneseme na marmeládu. Povrch posypeme nastrouhanou tyčinkou ledových kaštanů. Vychladíme v lednici.
Zdroj: www.mimibazar.cz
