Borůvkový dort
těsto:
2 vejce
80 g hladké mouky
60 g cukru krupice
1 vanilkový cukr
2 lžíce oleje
1 lžíce kakaa
1 lžička prášku do pečiva
náplň:
500 ml smetany ke šlehání
250 g tvarohu
2 sáčky pudinku bez vaření Creme Olé (s kokosovou příchutí)
2 lžíce moučkového cukru
200 g borůvek (malin, ostružin, jahod, kompotovaných mandarinek .... dle chuti a možností)
na horní vrstvu:
250 g smetany ke šlehání
1 sáček vanilkového cukru
1 ztužovač šlehačky
ovoce na ozdobu
Celá vejce s oběma cukry ušleháme do pěny, zlehka přimícháme olej, mouku s práškem do pečiva a kakaem. Těsto nalijeme do vymazané a vysypané dortové formy a pečeme při 200 °C asi 15 minut.
Vyšleháme dohladka tvaroh, cukr a smetanu, přisypeme pudinkové prášky a krátce rozšleháme (krém rychle zhoustne). Do krému vmícháme ovoce a naneseme na dortový korpus. Vyšleháme smetanu se ztužovačem a cukrem a natřeme na ovocnou krém. Dort dáme do lednice zatuhnout. Poté dozdobíme ovocem.
Zdroj: www.mamincinyrecepty.cz
