Makové muffiny se švestkou
25. 1. 2014
2,5 hrnku hladké mouky
3/4 hrnku krupicového cukru
1 prášek do pečiva
2 lžíce nemletého maku
nastrouhaná kůra z jednoho citronu
2 vejce
1/2 hrnku oleje
1 hrnek mléka
švestky
Smícháme sypké ingredience v míse a zvlášť vejce, olej a mléko. Pak smícháme vše dohromady a po lžících vléváme do forem na muffiny. Naplníme do poloviny formy a vložíme švestku. Zakryjeme znovu vrstvou těsta. Těsto by nemělo přesahovat 2/3 formy. Pečeme při 180 °C asi 20 minut.
