Lejčiny stránky o vaření

350 g polohrubé mouky

180 g cukru krupice

1 prášek do pečiva

2 lžičky kakaa

100 g čokolády

500 ml kefíru

1 vejce

9 lžic oleje

broskve

Nejprve smícháme všechny sypké ingredience jako je mouka, cukr, prášek do pečiva, kakao a nakrájená čokoláda. V míse zvlášť pak tekuté přísady kefír, vejce a olej. Nakonec smícháme obě skupiny dohromady a přidáme nakrájené broskve. Vlijeme do vymazaných a vysypaných forem na muffiny a pečeme na 190 °C asi 20 minut. Vyzkoušíme vpichem špejle. Vychladlé pocukrujeme.

Z tohoto množství jsem udělala 12 muffin větších a 12 muffin menších. (mám dvě rozdílné formy, velkou silikonovou - ta se nemusí vymazávat ani vysypávat a teflonovou malou)