Bábovka babeta
250 g hladké mouky
220 g cukru krupice
4 vejce
1 dcl vody
1 dcl oleje
1 vanilkový cukr
1 prášek do pečiva
šťáva ze 2 citronů
kůra z 1 citronu
Žloutky ušleháme s cukrem, přidáváme olej, vodu, citronovou šťávu. Přimícháme mouku s míchanou s práškem do pečiva a citronovou kůrou. Bílky vyšleháme s troškou soli do tuhého sněhu. Lehce přimícháme do těsta a vlijeme do bábovkové formy. Silikonovou formu nevymazáváme, ty ostatní vymažeme a vysypeme moukou. Pečeme při 170 °C asi 3/4 hodiny. Zkoušíme špejlí, zda je dost upečená.
Zdroj: www.mimibazar.cz
