Knedlíky z polenty
400 ml mléka
100 g másla
1 lžička soli
150 g polenty
3 vejce
3 housky
40 g másla
Přivedeme k varu mléko, máslo se solí a vsypeme polentu. Mícháme do vytvoření hroudy. Přendáme do mísy a necháme vychladnout. Zapracujeme do ní vejce a na másle opečené kostičky z nakrájených rohlíků. Necháme 20 minut odpočnout a vytvarujeme asi 18 knedlíků, vaříme je 8 - 10 minut ve vroucí vodě. Vhodné k pečenému masu i omáčkám.
Zdroj: Apetit