Dýňová polévka
28. 2. 2016
3 stružky česneku
1 cibule
1 lžíce oleje
1/2 kg dýně
1 l vývaru
2 lžíce petrželky
1 smetana
1 vrchovatá lžíce hladké mouky
1/4 lžičky muškátového oříšku
sůl, pepř
Na oleji osmažíme cibuli, po chvíli přidáme česnek, krátce osmažíme a přihodíme na kostičky nakrájenou dýni, orestujeme a zalijeme horkým vývarem (např. kuřecím) a povaříme asi 20 minut, až je dýně měkká. Rozmixujeme a přidáme smetanu s moukou, muškátový oříšek a dochutíme.
