Rybí tortilly
pangas (nebo jiné plátky ryby)
mouka
vejce
strouhánka
citron
pepř, sůl
olej
tortilly
jogurt
bylinková sůl
salát, okurka, paprika
Rybu nakrájíme na proužky, pokapeme citronovou šťávou, osolíme a opepříme. Nakrájíme na proužky a obalíme v mouce, rozšlehaných vejcích a strouhance. Osmažíme na oleji. Jogurt smícháme s bylinkovou solí. Zeleninu nakrájíme na nudličky. Tortilly nahřejeme, proložíme listem salátu, smaženými tyčinkami z ryby, okurkou a paprikou a polijeme ochuceným jogurtem. Srolujeme a podáváme.
Zdroj: Albert 3/2011