Quesadilly s kuřecím masem
9. 7. 2013
4 pšeničné nebo kukuřičné tortilly
2 velké hrsti strouhaného čedaru
2 velké hrsti zbylého pečeného nebo grilovaného kuřecího masa
4 lžíce sterilované kukuřice
2 lžíce sladké chilli omáčky
1 lžíce sekané petrželky
Promícháme čedar, nakrájené maso, okapanou kukuřici, omáčku a petrželku. Na velkou rozpálenou suchou pánev položíme tortillovou placku a rovnoměrně posypeme polovinou náplně. Přikryjeme druhou tortillou a lehce přimáčkneme. Opékáme asi 3 minutky a pak opatrně obrátíme. Stejně opékáme z druhé strany, až se sýr rozpustí. Rozkrájíme na čtvrtky a podáváme s rukolou nebo jiným salátem.
Zdroj: Apetit 7/2013
