Bezinkový likér
1. 9. 2025
2,5 litru kuliček černého bezu
1 l vody
1 vanilkový cukr
1 kg cukru krystalu ( možná i méně)
6 lžic uvařené silné kávy
0,5 l rumu (určitě více :-)
Do hrnce nalijeme vodu, nasypeme opláchnuté kuličky bezu a společně vaříme 15 minut. Přecedíme přes plátýnko a cedník do druhého hrnce a vymačkáme co nejvíc šťávy z kuliček. Do hrnce s vymačkanou šťávou přidáme cukr, kávu a přivedeme k varu, vaříme dokud se cukr nerozpustí. Necháme vychladnout a dáme do druhého dne do lednice. Druhý den přidáme rum a nalijeme do čistých sklenic. V chladu vydrží nejméně 2 roky.
Zdroj: toprecepty.cz
