Zapečené mleté maso se zelím
22. 2. 2016
½ hlávky červeného zelí
250 ml zeleninového vývaru
2 cibule
2 lžíce oleje
250 g mletého masa
sůl, pepř, petrželka
400 g brambor
Zelí nakrájíme a uvaříme ve 125 ml vývaru, dokud se vývar neodpaří.Cibuli zesklovatíme na oleji, přidáme maso a opečeme, osolíme a opepříme. Brambory nakrájíme na plátky a navrstvíme do tukem vymazané zapékací formy, na ně mleté maso a nakonec vařené zelí. Zalijeme zbývajícím vývarem a zapékáme asi 1 hodinu na 180 °C. Hotové posypeme petrželkou.
Máme - li málo času, můžeme použít červené sterilizované zelí.
