Zapečené barevné rizoto
9. 2. 2016
500 g kuřecího masa
300 g rýže (parboiled)
2 sáčky mrazené zeleniny
2 cibule
3 lžíce oleje
grilovací koření
sůl, pepř
2 kostky kuřecího bujónu
sýr na posypání
Cibuli osmahneme na oleji a přidáme nakrájené maso, poprášíme kořením a zprudka opečeme. Do odměrky nasypeme syrovou rýži a do stejné odměrky připravíme dvojnásobné množství kuřecího vývaru. Do zapékací mísy dáme opečené maso, zasypeme sucho rýží, mraženou zeleninou a zalijeme připraveným vývarem, osolíme, opepříme, promícháme a nezakryté pečeme v troubě asi 45 minut. V průběhu pečení promícháme. Na talíři sypeme sýrem.
Zdroj: www.mimibazar.cz
