Rizoto s houbami a mletým masem
21. 2. 2016
2 čtvrtlitrové hrnky dlouhozrnné rýže
300 g mletého masa
čerstvé houby nebo žampiony cca 250 g
1 lžíce sádla
2 cibule
50 g slaniny
1/4 litru vývaru z masoxu
sůl, pepř, mletá paprika - nejlépe uzená
Rýži uvaříme dle návodu na obalu. Na lžíci sádla uškvaříme nakrájenou slaninu a jednu nadrobno nasekanou cibuli. Přidáme očištěné a nakrájené houby a podusíme, přisypeme mleté maso, posypeme pepřem, solí a paprikou a osmahneme. Podlijeme vývarem a půl hodiny dusíme pod poklicí. Vmícháme uvařenou rýži a dochutíme. Podáváme sypané tvrdým sýrem.
Zdroj: Kuchařka F1
