Jdi na obsah Jdi na menu
 


Houbové rizoto se sýrem

8. 2. 2016

 

 

500 g hub (žampióny, směs)

250 g maskarpone (Lučina)

2 lžíce másla

2 lžíce oleje

280 g rýže

500 ml zeleninového vývaru

100 ml bílého vína

50 g tvrdého sýra

1 svazek lahůdkové cibulky

vegeta, adžika, barevný pepř

 

Houby orestujeme na másle. Na oleji necháme zesklovatět rýži, zalijeme ji vývarem a vínem a dusíme asi 20 minut. Do hotové rýže vsypeme houby, nastrouhaný sýr, cibulku, maskarpone a vše dochutíme vegetou, adžikou a pepřem a prohřejeme. Podáváme posypané sýrem a ozdobené bylinkami.

 

houbove_rizoto.jpg