Kuře s medovou kůrčičkou
1 kuře
750 g celeru
1 citrón
4 lžíce medu
máslo
cayenský pepř, sůl
Kuře omyjeme a naporcujeme, osolíme a posypeme pepřem. Na plechu poklademe máslem a pečeme asi jednu hodinu. Mezitím si nastrouháme celer na nudličky a dusíme asi 15 minut v osolené vodě. Pak ho slijeme a orestujeme na másle a přidáme péct ke kuřeti. Med smícháme s citrónovou šťávou a poléváme touto směsí kuře i celer několikrát během pečení. Podáváme s rýži.