Jdi na obsah Jdi na menu
 


Játra po Sečuánsku

11. 2. 2016

 

½ kg jater

Solamyl

5 lžic oleje

3 cibulky nebo jeden pórek

1 hrst sušených hub

1 stroužek česneku

sůl, pálivá paprika

1 lžička cukru

½ lžičky zázvoru

2 lžíce sójové omáčka

1 dl vývaru

2 lžíce vína

bambusové výhonky ( papriku)

 

Játra nakrájíme a obalíme v solamylu, prudce opečeme na oleji. Pokrájíme máčené houby, česnek, cibuli a přidáme k játrům, osmahneme, přidáme cukr, zázvor, papriku, sójovku, vývar a víno a krátce povaříme. Na závěr přidáme výhonky, prohřejeme a osolíme.

 

jatra_sec.jpg