Pikantní rohlíky
200 ml vody
150 ml Lutěnice
1 vejce
70 g sádla rozpuštěného
250 g hladké mouky
180 g polohrubé mouky
100 g chlebové žitné mouky
100 g celozrnné pšeničné mouky
1 PL kmínu
2 ČL sušeného česneku,
2 ČL soli
2 ČL červené papriky
1 ČL pizza koření
1 ČL cukru
2 ČL sušeného nebo ½ čerstvého droždí
Suroviny vložíme do pekárny a zapneme program Příprava těsta. Po vykynutí umotáme housky, rohlíky… Necháme je 30 minut kynout na papírem potaženým plechu pod utěrkou. Potřeme vejcem s mlékem a posypeme semínky. Pečeme na 175 °C asi 14 minut.
Zdroj: www.domacipekarny.dama.cz