Zapečené brambory se zeleninou a tvarůžky
200 g brambor
1 balené tvarůžků
1/2 cukety
5 rajčat
1 lžíce mléka
1 vejce
1 lžíce másla
2 lžíce oleje
sůl, pepř
tymián
mletá červená paprika
Brambory ve slupce, cuketu a rajčata nakrájíme na kolečka. Smícháme olej, sůl, pepř, tymián a papriku. Vymažeme pekáček na zapékání olejem a naskládáme vrstvu brambor, potřeme kořeněnou olejovou směsí a navrstvíme řadu cuket, opět potřeme kořeněným olejem a dále dáme vrstvu rajčat, pak zbytek cuket potřeme olejem a končíme vrstvou brambor, kterou opět potřeme. Pečeme v troubě na 180 °C 15 minut. Mezitím rozehřejeme v mikrovlnce máslo a do zchladlého vmícháme vejce a mléko (můžeme lehce osolit). Do rozpečeného pekáčku navrstvíme nakrájené tvarůžky a zalijeme vajíčkovou směsí. Pečeme v troubě dalších 10 - 15 minut.
Zdroj: Břicháč Tom