Jdi na obsah Jdi na menu
 


Ořechová kolečka

 

250 g mouky polohrubé

125 g cukru moučky

1 vejce

200 g másla

200 g vlašských ořechů

75 g meruňkové zavařeniny

1 lžíce rumu

100 g hořké čokolády

2 lžíce smetany

špetka soli

 

Z mouky, 75 g cukru, 150 g másla, soli a 80 g namletých ořechů vypracujeme těsto. Dáme odpočnout a mezitím si připravíme náplň ze zbytku rozpuštěného másla, cukru, 40 g mletých ořechů, marmelády a rumu. Z těsta vyválíme plát o šířce 5 mm a vykrajujeme kolečka o šířce asi 4,5 cm. Pečeme na pečícím papíře. Po upečení slepujeme vždy dvě kolečka k sobě ořechovou náplní. Čokoládu rozpustíme ve vodní lázni se šlehačkou a polijeme vršek koláčků a ozdobíme půlkou ořechů.