Kynutý bramborák
1. 2. 2016
300 g brambor
300 g hrubé mouky
30 g kvasnic
2 vejce
0,5 l mléka
česnek
majoránka
pepř, sůl
150 g uzeného masa, slaniny nebo škvarků
Polovinu brambor uvaříme ve slupce, oloupeme a nastrouháme. Zbylé brambory nastrouháme syrové. Připravíme kvásek a přidáme k bramborám stejně tak jako mouku,vejce, maso, česnek, sůl a majoránku. Přilijeme zbytek mléka a vypracujeme hustší těsto. Přikryjeme utěrkou a necháme kynout. Vykynuté těsto rozetřeme do vymaštěného pekáče a upečeme ve vyhřáté troubě. Před dopečením potřeme sádlem.
Zdroj: Pošli recept!